エティエンヌ・ルフェーヴル（Etienne Lefevre）は、シャンパーニュ地方ヴェルズネイ由来のピノ・ノワールを主軸に、グラン・クリュ格付け畑で丁寧に造られるレコルタン・マニピュランのシャンパーニュ。伝統ある家族経営で、1621年から続く栽培家の系譜を継ぎ、娘ジェルサンドへと受け継がれています。ヴェルズネイ特有の北向き斜面とチョーク質土壌が生む、緻密な酸とミネラル、透明感のある果実味は唯一無二。醸造にはステンレスタンクを採用し、マロラクティック発酵で滑らかに仕上げ、地下セラーで長期熟成。香ばしいブリオッシュやハチミツ、熟した洋梨のような豊かな香りが広がり、香り・骨格・ミネラル感のすべてが見事に調和。「グラン・クリュ×職人技」でこの価格帯は破格と評され、国内外の評論家からも高く評価されています。 　　

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