フォレストワインズ（Forrest Wines）は、ニュージーランド・マールボロ地方のワイラウヴァレーに拠点を置く家族経営のワイナリーです。特に注目されているのは、革新的な低アルコールワイン「The Doctors’」シリーズ。葉除去技術による自然な低アルコール製法で、風味を損なうことなく軽やかな味わいを実現。『Decanter』誌でも「夏にぴったりな低アルコールワイン22種」の一つに選出されており、世界的にも評価を受けています。特に当店イチオシの「ザ・ドクターズ ソーヴィニヨンブラン」はランチや軽いアウトドア、自宅飲み用のデイリーワインに最適ですので、ぜひこの機会にフォレストワインズの1本をお試し下さい。 　　

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