シャトールーミュー（Chateau Roumieu）は、フランス・ボルドー地方ソーテルヌ地区に位置するワイナリーで、貴腐ワインの名生産者として知られています。この地域特有の霧が生み出す貴腐菌（ボトリティス・シネレア）により、セミヨンを主体とした貴腐ブドウから濃厚で芳醇な甘口ワインを生産。蜂蜜やアプリコット、トロピカルフルーツの複雑なアロマと上品な酸味のバランスが特徴です。料理ではフォアグラやブルーチーズ、スイーツではフルーツ系のケーキやマドレーヌとのペアリングに最適で、特別な日のディナーのみならず、合コンやパーティなどの不特定多数の方へのおもてなしの1杯としてもふさわしいです。 　　

通販でワインをお探しならHOSPITALITY WINEにお任せ下さい。
ワイナリーやマナーに関する豆知識、ペアリングなど初心者必見のおすすめ情報も発信中!